Substituts

Pain
Pain

- Pain germé (Ezekiel ou Manna) - Craquelins crus (au déshydateur)

Lait
Lait

- Lait d'amandes ou autres noix, de préference fait maison. Voir recettes

Sucre
Sucre

- Miel cru - sirop d'érable - dattes de medjool

Café ou thé
Café ou thé

- Tisanes

Alcohol et boissons gazeuses
Alcohol et boissons gazeuses

- jus fraichement pressés - eau pure

Patates
Patates

- Patates douces

Riz
Riz

- Riz sauvage ( faire germer au frigo 3-4 jours en changeant l'eau une fois par jour) - Quinoa

Pâtes
Pâtes

- nouilles faites de courgettes à l'aide d'un ''spirouli'' - pâtes de riz sauvages ou quinoa

Viandes
Viandes

- viande sauvage - volaille bio - poisson (pêche sauvage) * une fois semaine max. soit 4% de votre alimentation.